生产计划与物料控制
主讲老师：胡珉
生产计划和物料控制部门是一个企业“心脏”,统筹营运资金、物流、信息等动脉,其制度和流程决定公司盈利成败,这个部门掌握企业生产及物料运作的总调度和命脉.直接涉及影响生产部、生产工程部、采购、货仓、品控部、开发与设计部、设备工程、人力资源及财务成本预算控制等.生产及物料控制部门和相关管理层必须充分了解:物料计划、请购、物料调度、物料的控制(收、发、退、借、备料等)、生产计划与生产进度控制,并谙熟运用这门管理技术来解决问题。
课程大纲
一、供应链管理概述
1.供应链管理所面临的挑战
2.供应链管理的实战：动态平衡的管理艺术
3.供应计划对企业运营的影响
二、供应计划
1.总生产计划（Aggregate Production Planning）
2.案例－卢布斯公司；学习使用EXCEL的SOLVER（规划求解）来解决总生产计划的问题
3.主生产计划(Master Production Planning)
三、生产计划排程 (Scheduling)
演示练习：产能、生产准备(setup)/换型(change-over)时间与库存的关系
案例：Julia’ Job－案例分析，掌握排列订单（或任务）优先级的几种方法
四、啤酒游戏与牛鞭效应
1.JIT与看板原理（Kanban）
2.JIT、Kanban存在的问题
3.离散型生产的半成品库存控制
五、物料需求计划(Materials Requirement Planning)
1.相关需求物料的特性
2.物料清单（BOM）的构造
3.MRP的基本计划方法
4.影响MRP执行结果的主要因素
5.如何控制物料的期末库存量
6.MRP体系背后的思想和局限性
7.推动系统（Push System）与拉动系统（Pull System）
六、库存管理原理
1.案例－KLF公司库存点分布
2.影响物料库存水平的主要因素
3.库存的成本模型
七、物料库存控制
1.物料库存计划模式
2.再订货点模式、定期模式、最大最小库存模式、一次性订货模式
3.订货批量的原则：Lot-by-Lot, FPD, EOQ, LUC, PPB, SM
4.安全库存、服务水平与库存成本的量化关系
5.案例：英国Kellog食品公司的动态安全库存控制
6.影响MRP执行结果的主要因素
八、物料库存管理的外部链接
1.供应商寄售库存管理（Consignment Stock）
2.MOI（供应商自备库存）和VMI（供应商管理库存）
3.“牛奶取货”（Milk Run）的初衷及操作
4.IT有时也叫Just in Trouble-案例：某汽车公司的“牛奶取货”(milk-run)
九、分而治之的物料库存管理策略
1.A/B/C类物料的划分
2.A类物料的库存管理方法
3.B类物料的库存管理方法
4.C类物料的库存管理方法
十、物料库存总体控制
1.物料库存主要衡量指标：库存天数
2.库存结构分析
