【课程背景】
面临着日趋激烈的竞争，高端服务型企业能否在竞争中保持优势地位，不断发展壮大，有很多因素左右，其中，良好的品牌形象起到非常重要的作用。尤其是作为高端服务型企业，提升服务和形象的竞争力已经成为现代竞争重要的筹码。从某种意义上说，现代的市场竞争是一种形象竞争，企业树立良好的形象，因素很多，其中高素质的员工，高质量的服务，每一位员工的礼仪修养无疑会起着十分重要的作用。在服务中，只有把可信赖的质量和优良的服务结合起来，才能达到客户满意的效果。员工的服务礼仪修养不仅体现了一个员工自身素质的高低，而且反映了一个企业的整体水平和等级。
您是否发现以下问题：
同一时间大量客人扑面而来，服务人员显得有些慌乱，办理业务花费大量时间，客人焦急等待，面露难色？
一位客人频繁看表，而服务人员却不知道客人是什么意思？
休息时间，有客户咨询，服务人员能躲就躲？
服务人员脸上笑容僵硬，导致客户心里不舒服，感觉别有用意又不好反馈？
不了解客户的需求，答非所问，给顾客留下“不专业”的印象？
…….
以上这些看似小问题，却影响着服务人士的核心竞争力、服务人士应有的“专业”形象素养以及服务人士在接人待物中展现出的企业形象等等。
侨福芳草地紧邻北京CBD中心，是侨福集团在中国大陆地区的第一个大型项目，包含了购物广场、精品酒店以及尖端实用的写字楼。作为以人为本的"智能化建筑"，侨福芳草地以其超前而杰出的绿色科技、机电工程技术及空间设计，为客人提供既能能享受舒适而尊贵的环境，又受益于各项节能高科技绿色环境系统。也同样希望为客人提供五星级的服务体验。
许老师通过多年研究，从服务认知、服务行为、服务预判、客诉处理、服务禁忌等5个礼仪方面，开发了一套适用于服务型企业服务人士礼仪的训练工具，全面引领服务行业服务人士在工作时，做的得体，看上去舒服，沟通顺畅，进而正确看待服务行业服务这个工作，在工作中展现自己的魅力。同时课程中穿插结合企业大量实际情况的训练案例，解决真问题。并已在多家企业指导落地，帮助突破服务人士职业瓶颈、加速国际化、提升企业业绩，效果明显。
【课程收益】
提高职业化素养,从而提升侨福芳草地对公众及社会服务的精神面貌
掌握服务礼仪升级转型的一个模型（5E-Model）
掌握国际化服务礼仪提升的五大方面，Care4服务测试工具、服务礼仪考评卡
调整、改善、完善与塑造服务人士在工作中的言谈和举止
掌握规范的服务场景常识、服务职业操守，营造口碑效应
促使学员自身的职业特征和外在魅力得以强化，增强工作自信心
*5E-Model：许老师基于组织行为学基础上创建，推导出决定服务人士职业素养水平和服务魅力的五种礼仪表现。该模型对企业培养、选拔员工产生深远影响，用于企业员工成长分析，可以有效的分析员工的服务能力水平，进而为企业选拔符合企业战略发展的优秀人才提供参考依据。
【课程特色】
1. 专业性强：课程需求，细致调研、专业定制、精准对接。
2. 落地性强：理论+企业案例相结合，一击命要、直击工作中实操难点。
3. 工具性强：知识要领使用落地化工具逐个拆解、可操作、可运用。
4. 可操性强：体验式训练加模拟场景教练，形成肌肉记忆。
【课程对象】高端酒店、写字楼、餐饮服务人员
【课程时间】2天（6小时/天）
【课程大纲】
一、服务礼仪价值是什么？
1、礼仪与礼节的区别，服务礼仪的价值
2、5E模型阐述，以及在高端服务场景中的作用
二、我服务我骄傲（认知服务礼仪Cognitive Service Etiquette）
——如何树立员工服务的信心？
1、 您了解您的企业吗？
——员工对企业有信心
企业简介
企业荣誉
发展愿景
案例：企业名人事例展示
2、 主人翁精神
——员工对工作有信心
您在为谁工作？
什么是主人翁精神？
我们需要主人翁精神
主人翁精神如何体现？
小组讨论：平时工作中您还遇到过哪些类似的情况，您是如何处理的？
3、企业文化
——员工对文化有信心
什么是企业文化？（愿景、使命、行为准则）
企业文化处处可见
案例：优秀员工、榜样人物事迹介绍
三、待客之道（细节服务礼仪Meticulous Service Etiquette）
——服务举止标准，专业度的体现
1、客人为什么选择我们？
我们的愿景、我们的客户、我们的市场，您了解多少？
您有站在客人角度思考并理解客人吗？
客人的期望
2、Care—4工具运用
热情欢迎
关心体贴
服务周到
宾至如归
*4方面测评：肢体、话术、表情、细节
优秀视频分享
情景模拟：特定情景演练，学员根据Care4评分卡进行对服务进行测评
3、客人的期望
您掌握了服务的核心内容吗？
客人永远是正确的
客人比我们更加重要
走进客人心里，拉近客人距离
练习：
l 您和客人一同等电梯，这时电梯门开了。
l 餐厅快关门了，客人走进来想在此用餐。
l 客人质疑账单，认为是酒店的错误。
l 客人让客房服务员拿报纸，而分发报纸本来是前厅部的职责。
4、 我们的表现
练习：
1、客人由于在外用餐病倒了。
2、您在电梯内看见客人抱着孩子，同时还拿着很多购物袋。
3、客人向客房部索取一些客房部没有的物品，如电脑、录像机等。
4、您听说客人的亲人出事了。
优秀视频展示
四、认知客户需求（预知服务礼仪Foreseeing Service Etiquette）
——细节决定成败
1、赢得客户忠诚感
我们如何成为客人首先？
什么是忠诚感？
怎样赢得客户忠诚感？
2、认知
什么是认知？
认知的作用
角色扮演：阅读、准备、练习、反馈
例如：场景1（场景可根据企业实际需要调换）
客人情况
客人姓名 ： Andy Loo
身 份 ： 回头客
职 业 ： 商人
住店时间 ： 3个晚上
客人喜好 ： a) 通常要发很多传真
总是带着自己的笔记本电脑旅行
通常很早就在房间里用早餐
情景模拟：走廊遇见问候场景
3、预见
什么是预见？
如何预见客人需求？
角色扮演：阅读、准备、练习、反馈
例如：场景1（场景可根据企业实际需要调换）
一位客人来到餐厅，看菜单时客人说：
“我看到你们这里有本地菜肴。”
为客人上菜时，你看到客人手里拿着有关你们国家的旅游手册。
情景模拟：为客人上完菜后，您还能为客人提供什么有效帮助？
4、灵活
什么是灵活？
我们如何在工作中做到机动灵活?
角色扮演：阅读、准备、练习、反馈
例如：场景1（场景可根据企业实际需要调换）
琼斯女士是单身旅行者。她来到你们餐厅用早餐，对你说自助餐太多她吃不完，她只想吃些水果和果汁，可饭店的政策又不允许这样做。如果她想要水果和果汁就只能零点。
情景模拟：请给出您的有效帮助
录像练习讨论
5、 补救
客人投诉心里分析
及时有效地解决客人的问题
过渡章节
五、补救赢得客户忠诚感（补救服务礼仪Remedial Service Etiquette）
——零客诉处理方法
1、我们很难认知每一位客人的需求，但我们绝不能有一位不满意的客人
客诉意味着什么？
客诉带来的影响
2、感觉就是事实
（应该让）客人如何看待我们？
我们如何看待客人？
我们如何看待自己？
3、积极有效的补救方法
什么是“倾听”
倾听客人的感受
什么是“道歉“
如何说服客人
什么是“解决问题“
紧迫感、一步到位、赢得客人信任
什么是“补偿“
超越期望令客人“惊喜万分”
什么是“跟进“
最后接触、确保所有的承诺都已履行、检查是否使客人感到喜出望外并且会再次光临
4、问题抢答
小组练习：“如何转变成双赢结果”
视频展示、案例分析
六、绝不找借口（禁忌服务礼仪Taboo Service Etiquette）
——用真诚打动客人
1、 为客服务禁忌
绝不出口的那些话
绝不对客的小动作
绝不表现的微表情
绝不踏入的五禁区
视频展示、情景演练
2、 服务准则20条
服务礼仪考评卡：服务标准考评20项
