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高云鹏

门店生意提升策略

高云鹏:危机公关培训讲师
危机公关 连锁经营 战略管理
常驻城市:北京 课酬费用:面议

课程大纲

门店生意提升策略

业务需求与痛点

n在生鲜渠道和传统零售商业管理中,我们经常会遇到这样的问题:
n不知道如何去挖掘出各门店的潜在生意机会
n不知道如何应对竞争对手的大力度促销
n不知道如何提升单店的客流量和客单价,提升单店产出
n不知道如何以消费者为导向进行终端生意提升布局
本次课程正是着眼于学员在工作遇到的实际问题,通过专业方法论及工具帮助学员解决这些问题,实现终端生意的迅速提升

课程内容

课程特色

课程收益

n本课程围绕门店生意提升这一核心目标,结合在门店生意提升中实际遇到的问题,对每个步骤进行了实战化的讲解,并将店内经营“核心4指标”和终端生意提升“关键8”要素进行了实战化的拆解,为学员的门店日常管理工作提供了具有指导意义的参考,提升门店生意业绩
n从数据分析找生意机会
n从大量的咨询项目中提练的店面营销管理的精髓,理论知识与实战案例紧密结合
n掌握门店生意提升的4指标+8要素
n高效完成精品门店样板打造,有效提升单店产出

训练能力

训练岗位

训练方式

n终端生意提升能力

n 门店管理相关人员
n 门店店长
n 门店储备人才

1天

n 讲师讲授

n 案例分析

n 现场研讨

n 实战演练

n 经验分享


课程大纲

课程章节

培训内容


门店生意管理的核心准则和作用
n终端生意提升的核心目标
lROI
n终端生意提升的核心准则
l购物者
l竞争对手
终端生意提升四步法
n第一步:找机会
l找出潜力品类
l找出主推单品
l分析4指标8要素
n第二步:定战术
l 客流量
l 拦截率
l 成交率
l 客单价
实战演练:你的生意增长战术都有哪些?制定你的战术组合
n第三步:抓执行
l 负责人
l 标准
l 里程碑
实战演练:终端生意增长一盘棋计划
n第四步:盯产出
l看报表
l走市场
l 开好会
八要素——分销
n分销的定义和重要性
l分销的定义及重要性
n如何制定分销组合
l从购物者需求出发
l制定分销组合工具
l从产品角色出发:
销量贡献型、利润贡献型、分销贡献型、形象贡献型
l从门店类型出发:
l重点门店、优势门店、潜力门店、一般门店
n如何选择SKU
八要素——位置
n位置的定义和类型
l位置的定义及类型
n开发店内有利位置
l寻找有利位置
l创造有利位置
l动线诊断与规划设计
选择标准、工具
八要素——陈列
n陈列产品
l练习:哪个产品是主角?
n陈列方法
l常规陈列柜台
l异型陈列柜台
l节庆、新品主题陈列
l体验台陈列
l产品组合的陈列
n陈列位置
l购物者方向
l走廊宽度
n陈列空间
l销售表现决定陈列空间
案例:一线城市生鲜超市陈列优秀案例分析
实战演练:陈列找茬
八要素——价格
n重新认识客单价
n如何提升客单价
l 7种有效提升客单价的方法
n让价格标识更专业
l为什么要让价格标识更专业
l怎样让价格标识更专业
n让价格看起来更便宜
l利用认知错觉
l利用价格心理
l利用消费心理
实战演练:如何让门店商品价格看起来更“便宜”?
八要素——库存
n如何减少脱销断档
l客户服务指标
l客户服务指标的应用
l安全库存指标
n如何减少库存资金占用
l库存周转率
l库存周转天数
实战演练:库存计算
八要素——助销
n助销品的类型和用途
l案例:助销品展示
l品牌宣传
l产品教育
l辅助销售
n助销使用原则
l统一性
l规模性
l针对性
l灵活性
l生动性
n助销ROI分析
案例:阿里盒马VS 京东7FRESH终端助销成败剖析
八要素——促销
n促销的目的
l促销的方式
n促销活动的品牌规范
l 品牌露出元素规范
l 产品沟通信息规范
n促销前准备
n促销中监控
八要素——导购/店员
n导购/店员管理常见问题
l态度
l知识
l技能
n导购/店员该怎么做
学以致用总结分享
n讲师带领学员进行1天的课程复盘总结
n学员现场整理总结分享

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