企业生产与运营管理
〖课程背景〗
当前，生产制造型企业普遍面临着用工成本上升、原材料成本上升、能源成本上升和用工慌的局面，前几年受市场与利益的驱使，许多企业抢点布线，将注意力放在“早开工早投产早获益”上，存在“粗放发展、粗放建设、粗放生产”的问题,在“微利时代”已到来的今天，粗放型生产、粗放型管理、靠外延发展生存的企业由于不具备竞争优势，必将走上成本价格倒挂、企业亏损之路，为了迅速扭转这一被动局面，企业应加快生产管理升级、实施精细化管理，通过推行规范化管理，建立良性运行机制，追求高效率、降低生产成本、提高生产经营价值，增强企业的竞争力。
〖课程大纲〗
一、生产与运营管理基础
1、 生产主管的“盲、忙、茫”
l 管理服务的对象：问题→目标→经营
2、 生产的六大要素和六大目标
l 生产现场经常碰到的问题
l 生产管理的九个化
l 生产管理关注的八个率
3、 什么是运营管理
l 长期决策（运营系统设计）
运营战略
产品开发与工艺设计
生产过程设计
厂方选址和设施布置
工作设计
l 短期决策（运营系统计划与控制）
生产计划
库存控制
质量管理
能力计划
作业计划
供应链管理
4、 运营管理要关注的三条线
l 现状、目标、先进指标
5、 生产管理如何有效进行？
l 管理围绕目标开展，目标依据经营制定
l 管理就是管人、理事
l 管人的意义、内容和方法、工具
l 理事的意义、内容和方法、工具
6、 企业生产运营主要流程
7、 案例分析：
l 看照片悟管理
l 某公司成本分析表
l 某公司管理流程图
二、生产成本管理与控制
1、 成本关于生产成本
l 认识成本与费用
l 成本的形成与分类
l 成本的量本利分析
2、 成本控制的基础工作
3、 成本控制的实用技巧
l 强化员工成本意识---人民币化
l 花钱的业务行为管理
l 大额支出的审核
l 跑、冒、滴、漏管理
l 费用预算管理
l 成本系列控制要点
4、 成本与浪费
l 寻找浪费的4M方法
l 生产现场的七大浪费
5、 生产成本定额管理
l 原材料消耗定额的制定
l 辅助消耗定额的制定
l 燃料消耗定额的制定
l 动力消耗定额的制定
l 工具消耗定额的制定
l 物质消耗定额的制定
l 劳动定额的编制
6、 质量成本管理与控制
l 成本控制的重心--质量成本
质量预防成本
质量鉴定成本
质量内部损失成本
质量外部损失成本
三、生产现场5S管理
1、 5S管理的内容和方法
2、 定置管理（现场物料、在制品、成品管理）
3、 目视管理（傻瓜式管理）
4、 案例分析：
某公司现场改善对比图片
某公司现场改善问题分析
四、生产计划管理
1、 什么是计划？什么是生产计划？
2、 生产计划的作用与内涵
3、 生产计划管理的主要内容
4、 生产计划的种类与内容
5、 生产作业计划流程
6、 生产计划要关注的内容
7、 关于产能与负荷
l 途程计划
l 负荷计划
l 生产能力的掌握
8、 生产计划管理应注意的问题
9、 物料需求计划
l 物料需求计划的编制依据
l 物料管理工作应注意的问题
五、如何提升员工的工作效率
1、 员工的OJT训练
能力是练出来的
2、 流程、标准、方法明确
3、 布置工作的5W1H法
4、 检查：人是自私的
5、 考核与绩效管理
六、如何提升设备运行效率
1、 设备管理的价值
2、 设备维护与点检
3、 设备的综合效率
l 设备工作时间与价值开动时间
l 减少设备的无效时间
l 如何降低设备运行费用
